Der Kräuterspaziergang führt uns entlang der Promenade neben dem Gaflenz-Bach an die touristisch wenig beachtete „Rückseite“ des Güldenen Märkt’ls Weyer.  Dabei schenken wir besonders jenen Pflanzen unsere Aufmerksamkeit, die sonst eher unbeachtet bleiben oder sogar zum Ärgernis werden: dem Un-Kraut. Denn Brennnessel, Giersch und Vogelmiere stecken voller heilwirksamer Stoffe und schmecken dabei auch noch gut. Wenn wir diese Wildkräuter und ihren Wert erst einmal schätzen gelernt haben, können wir sie womöglich sogar in unseren Gärten willkommen heißen. Damit wir den Geschmack der „Un-Kräuter“ nicht nur frisch von der Wiese testen können, bereitet uns das Gasthaus Steineck - auf Wunsch - ein Menü mit Wildkräuter-Garnitur zu.